ミント入りハーブティゼリー

　
　最近、ゼリー作りに凝っています。それとハーブティにも（今度の“イエ･ルポ”SummerHouseLaboratory2009 ）にも関係があるのですが。それで、沢山のレパートリーができたので、今日ひとつご紹介。
　
　ミント入りハーブティゼリーです。
　
　
　
　どうです、透けてミントがゼリーの中に植わっているのが見えますか？
　上から見ると、こんな感じでミントが見えます。
　
　
　作り方を簡単に説明します（＾＾）
　２種類のゼリー液を用意します。今回はマローブルーのカルピスゼリー（ピンク）とカモミールティ。甘味料はマローブルーにはカルピス、カモミールには蜂蜜を使用。またイチゴカルピスとアップルジュースでも、同じものが作れます。
　
　作る順はピンクゼリーを最初に少量入れて、まず冷蔵保存で固めます。固まったらお箸や、あればお酢で洗ったピンセット（調理用）をつかって、ピンクゼリーにミントを差し込みます。そこに、常温くらいになったカモミールゼリー液をお箸をつわせて、ゆっくり注いでいきます。そして冷蔵保存したらできあがり。
　
　ゼリー液を２段階で使い分けるのが、ちょっと面倒かもしれませんが、お客様が来られる時など喜んでもらえます（＾▽＾）